Nos engagements

Novembre 2001. Rue de Sèze - près de la place de la Madeleine à Paris : l’aventure cojean démarre avec le défi d’allier cuisine de qualité et restauration rapide. 

Bientôt 25 ans se sont écoulés depuis sa création par Alain Cojean. Des années durant lesquelles nous avons toujours pris soin de proposer à nos clients une cuisine savoureuse, innovante, servie dans des lieux au bleu ciel identitaire dans lesquels les équipes, souriantes accueillent avec plaisir chaque client. Des années durant lesquelles nous avons également obtenu la labellisation B-CORP, affirmé notre raison d’être NOURRIR AIMER DONNER et créé une structure philanthropique du même nom. 

Cojean est devenu cette petite bulle, ce moment suspendu, dans lequel on mange bien, dans lequel on se sent bien, où s’incarne au quotidien notre crédo : toujours gourmand et qualitatif ! Du petit-déjeuner au goûter, nos recettes sont savoureuses, créatives et réalisées avec des ingrédients bien sourcés pour leur qualité et/ou leur histoire. C’est, chaque jour, dans notre atelier de fabrication, que nous réalisons nos recettes, et assurons un suivi qualité minutieux. 

Pour nous, les engagements, c’est important ! Une carte qui change à chaque saison et du choix pour tous : végétarien, vegan, régime sans gluten, hyperprotéiné…, un café 100% arabica, bio, équitable et de spécialité, des légumes bio pour nos soupes, des produits de la mer issus de la pêche durable, un sourcing sans additif controversé, un panel d’emballages réemployables, tout en étant à la pointe de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Enfin cojean, ce sont bien sûr des sourires ! Des équipes de tous horizons, souriantes, unies par une passion commune : le sens du service et l'envie d’avancer ensemble pour nos clients. 

Cojean : frais et humain depuis 2001